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食品许可证都包含哪些食品?

自古民以食为天现在饭店也是不少创业者的目标,但是对于食品行业所需要办理的食品经营许可证都包含什么食品你知道吗?

(1)预包装食品销售(含冷藏冷冻食品或不含冷藏冷冻食品)。

(2)散装食品销售(含冷藏冷冻食品或不含冷藏冷冻食品、含熟食或不含熟食)。

(3)特殊食品销售限(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)。

(4)其他类食品销售。

(5)热食类食品制售限(主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品限限半成品形式)。

(6)冷食类食品制售限蔬果拼盘冷食类食品制售限半成品形式。

(7)生食类食品制售限半成品形式。

(8)糕点类食品制售(含花蛋糕或不含裱花蛋糕)。

(9)自制饮品制售限(普通饮品、生鲜乳及制品、自酿啤酒)。

(10)其他类食品制售。

(5)、(6)、(7)中“半成品形式”仅限中央厨房申请经营。

如为单一品种热食类食品制售项目的可在(5)中的“主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品”选择其中一项标注。

列入其他类食品销售其他类食品制售的具体品种,各区局、直属分局报市局,由市局上报国家监督管理总局批准后执行并明确标注。

具有热、冷、生、固态、液态等多种情形难以归类的食品,可以按照食品安全风险最高等级的情形进行归类。

食品销售经营者以生产工厂熟制的食品(熟制品)和冷链即食食品为原料,现场无需粗加工仅需拆包、解冻、混合或简单勾兑,不使用食品添加剂不产生油烟经简单加热后分装、销售,提供给消费者即食食用的,以非预包装形式零售的食品依据《食品经营许可通则》中相关条款,参照餐饮服务许可审查要求制定具体规定,按照散装食品(含熟食)销售的标准进行许可,无需标注食品制售类经营项目。

食品经营者利用现调饮料机出售的饮品或需人工取得的食品原材料,由自动化设备完成制作、销售等工序的饮品,应当取得散装食品销售的经营项目,无需标注自制饮品制售的经营项目。现调饮料的饮用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。


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